O mel é um dos melhores antibióticos naturais. Tem propriedades únicas, ajuda a prevenir sintomas gripais, tosse, dores de garganta e rouquidão. O mel sendo rico em sais minerais (cálcio, ferro, fósforo), acaba por fortalecer o esqueleto ajudando no crescimento das crianças.
A cristalização do mel é sinal da sua pureza. É um fenómeno natural que se dá com a descida da temperatura. Para descristalizar aqueça-o em banho-maria.
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